土豆丝怎么焯水是脆的(凉拌土豆丝在水里焯几分钟)
土豆片焯水几分钟是脆的？切的片薄厚不同，时间也不同，土豆片变透明了就行。实在不好把握，三分钟。凉拌土豆片的做法：材料：中等大小土豆两个，盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。1、土豆去皮洗净，切片，放清水里过一遍。2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。注意事项：凉拌土豆片看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出...
什么叫木薯粉(木薯粉怎么煮才没有毒)
木薯粉、木薯淀粉有什么区别制造工艺不同木薯粉：是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，亦或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产。木薯淀粉：是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等，从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒，一般都由工业流水线生产。用途不同木薯粉：木薯粉一般为粉状颗粒，加...
溜肉段怎么做，家常溜肉段儿的做法(溜肉段儿怎么做窍门)
东北名菜溜肉段，怎样做才好吃？东北名菜溜肉段的好吃做法：溜肉段食材准备：猪肉，少酒食盐，香油，白糖，醋，味精，酱油，淀粉。做法步骤：1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤...